Ristorante Albergo
Rustico, pittoresco, accogliente Ristorante con cucina locale Che siate nostri ospiti, che desideriate festeggiare il vostro compleanno o che siate soltanto di passaggio, saremo lieti di darvi il benvenuto nel nostro ristorante con cibo eccellente e ambiente confortevole.
d i s c o v e r

Piatti tipici altoatesini e mediterranei fatti in casa

Il Ristorante Stella a Novale di Laion, sulla strada per la Val Gardena, si distingue per la cucina regionale e di stagione, una carta dei vini ben assortita e un’incomparabile atmosfera familiare.

Accomodatevi nell’accogliente stube arredata con cura dell’albergo Stella, con il suo Bauernofen, la tipica stufa, e un’atmosfera rustica moderna. Il padrone di casa e cuoco Otto Prader è lieto di deliziarvi il palato sia a pranzo che a cena con prelibatezze di stagione. Utilizziamo prodotti prevalentemente regionali e carne esclusivamente locale. Gustate dunque la ricca scelta di piatti altoatesini e mediterranei di altissima qualità, preparati freschi ogni giorno, nonché una buona selezione di vini.
Vi serviamo pasta fatta in casa, diversi classici altoatesini e ottimi piatti di carne come, ad esempio, deliziosi ravioli ripieni di finferli freschi, canederli al cirmolo, tenere bistecche di manzo locale e molto altro ancora. Anche i nostri dolci, come lo strudel di mele dell’Alto Adige o il Kaiserschmarren (frittata dolce dell’Imperatore) con mirtilli rossi, sono sempre una tentazione.
In autunno, il ristorante Stella è particolarmente apprezzato per il Törggelen. In questa usanza altoatesina, particolarmente diffusa nella Valle Isarco, vengono serviti antipasti tipici, come mezzelune o zuppa d’orzo, le cosidette Schlachtplatten, un grande piatto con costolette di maiale, salsicce caserecce e crauti, e infine Krapfen e castagne arrostite. Da abbinare, consigliamo mosto d’uva fresco e vino novello.

Feste private

Il ristorante Stella si offre anche come posto ideale per varie feste di famiglia, matrimoni, feste di Natale o cene aziendali. Per la scelta del menù e la decorazione adatta, rispettiamo naturalmente i vostri desideri individuali, per far sì che la vostra festa privata sarà un avvenimento perfettamente riuscito e indimenticabile. Possiamo ospitare gruppi di circa 30 persone, su richiesta anche nella nostra veranda.

Orari di apertura

  • MER-DOM: aperto a pranzo e a cena
  • LUN-MAR: giorni di riposo
  • Prenotazione tavolo+39 0471 65 41 65